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09.26.00:00
小虹姐姐料理教室之炒刀豆+油焖茭白
又是一个星期四，是我新一代中华小当家出马的时候了！不过今天我不用出去买菜，因为老妈昨天已经把我今天的菜买好了，我只要烧就可以了~这样我也不用费脑筋想要烧什么菜了，就这样根据材料来烧也不错^_^不过，老妈又买了鸡翅。。。照这个趋势，每个礼拜都要吃一次鸡翅了。。。我可不想吃厌我最爱的鸡翅膀啊！！！所以我已经跟老妈提出要求了，下礼拜要是帮我买就不要再买鸡翅膀了，反正我啥都不会，也不存在买了不拿手的，只要买个菜，我照着材料查菜谱就行了~哇哈哈哈哈！
今天除了鸡翅膀，还烧了刀豆和茭白~刀豆我不喜欢，没吃，也不知道好不好吃，爸妈说蛮好吃的，茭白烧得是油焖的，不知道是切得太厚了还是烧得时间不够，还是水加多了，总之外面挺好吃，但里面总感觉有点淡，没烧透。。。看来还得磨练磨练！当然，鸡翅膀在几次试验以后已经烧得越来越炉火纯青了XDDD
经过几道菜，烧得最好的还是鸡翅膀~我觉得最主要的原因是这道菜是锅子配套菜谱上有的，所以可以用那锅子烧出最好的味道~其他都是网上查的一般烧法，难免在火候什么的方面可能会有点偏差。。。看来以后要着重研究菜谱~相信出来的成果会不错滴~！ok！向更高更远的料理之路缓缓前进吧
今天除了鸡翅膀，还烧了刀豆和茭白~刀豆我不喜欢，没吃，也不知道好不好吃，爸妈说蛮好吃的，茭白烧得是油焖的，不知道是切得太厚了还是烧得时间不够，还是水加多了，总之外面挺好吃，但里面总感觉有点淡，没烧透。。。看来还得磨练磨练！当然，鸡翅膀在几次试验以后已经烧得越来越炉火纯青了XDDD
经过几道菜，烧得最好的还是鸡翅膀~我觉得最主要的原因是这道菜是锅子配套菜谱上有的，所以可以用那锅子烧出最好的味道~其他都是网上查的一般烧法，难免在火候什么的方面可能会有点偏差。。。看来以后要着重研究菜谱~相信出来的成果会不错滴~！ok！向更高更远的料理之路缓缓前进吧
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09.18.21:24
料理第二弹
今天俺迎来了俺滴料理第二弹~继上次的番茄炒蛋之后，我这次挑战的菜式是我最爱的红烧鸡翅膀和适合夏天吃的土豆榨菜丝~而且与上次番茄炒蛋的差强人意不同，这次的两个菜都非常成功，特别是鸡翅膀~难道是因为我爱它所以注入了感情？
总之我以后要是想吃鸡翅膀就方便了，可以自给自足
而且我是照着我们家那锅子带的菜谱烧的哦~~没想到这么好！看来那个菜谱以后要重点利用！里面还有好多好吃的菜呢
其实这次掌勺的原因主要是开学以来，老是闲在家里，也没做什么事情，老爸老妈每天下班回来就看到无聊的我，也挺“嫌弃”的。。。我就以这么个待业青年的身份成天窝在家里，中饭就自己凑合，晚饭还得他们烧给我吃 。。。我自己都觉得听不好意思的。。。上礼拜四老妈上完课5点回来，还冒着大雨去菜场买菜，回来烧完菜都累趴了~然后就决定，不能让我这么空虚地蹭饭吃~每个礼拜至少一天的晚饭必须由我来烧，而这一天就定在礼拜四了~于是，礼拜四就成了我的掌勺日！
自从上次番茄炒蛋烧得不咋成功后，就颠覆了我之前“只要有菜谱就不可能烧不好菜”的想法，所以这次还是有点慌的，也不知道烧什么菜。。。照我的爱好是要烧荤的的，但是一想到我要碰腥味十足的肉类就有点不愿意。。。其实去那个脏乱的菜场买菜本身就是件挺不愉悦的事情。。可能的话我更愿意去超市，但是老爸说超市的菜不新鲜，又贵，所以我还是狠了狠心~以后去的机会还会更多呢，还是尽早适应的好。。。所幸今天去菜场的任务只有一个，就是买鸡翅膀，只要直奔鸡翅膀摊，让她给我六个就结了~之所以只买六个，主要也是因为我没什么信心怕烧坏了。。。而且话说为了今天这顿晚饭，我可是从一早起来开始就惦记着紧张着了，直到菜端上桌才有一种如释重负的感觉。。。
不管怎样今天的晚饭还是成功滴！哈哈哈~以后说不定我心血来潮还会做个意面啊拌饭什么的哇哈哈哈，老爸老妈敬请期待吧！
最后晒晒今天菜的娇艳美色吧o(∩_∩)o
总之我以后要是想吃鸡翅膀就方便了，可以自给自足 而且我是照着我们家那锅子带的菜谱烧的哦~~没想到这么好！看来那个菜谱以后要重点利用！里面还有好多好吃的菜呢其实这次掌勺的原因主要是开学以来，老是闲在家里，也没做什么事情，老爸老妈每天下班回来就看到无聊的我，也挺“嫌弃”的。。。我就以这么个待业青年的身份成天窝在家里，中饭就自己凑合，晚饭还得他们烧给我吃 。。。我自己都觉得听不好意思的。。。上礼拜四老妈上完课5点回来，还冒着大雨去菜场买菜，回来烧完菜都累趴了~然后就决定，不能让我这么空虚地蹭饭吃~每个礼拜至少一天的晚饭必须由我来烧，而这一天就定在礼拜四了~于是，礼拜四就成了我的掌勺日！
自从上次番茄炒蛋烧得不咋成功后，就颠覆了我之前“只要有菜谱就不可能烧不好菜”的想法，所以这次还是有点慌的，也不知道烧什么菜。。。照我的爱好是要烧荤的的，但是一想到我要碰腥味十足的肉类就有点不愿意。。。其实去那个脏乱的菜场买菜本身就是件挺不愉悦的事情。。可能的话我更愿意去超市，但是老爸说超市的菜不新鲜，又贵，所以我还是狠了狠心~以后去的机会还会更多呢，还是尽早适应的好。。。所幸今天去菜场的任务只有一个，就是买鸡翅膀，只要直奔鸡翅膀摊，让她给我六个就结了~之所以只买六个，主要也是因为我没什么信心怕烧坏了。。。而且话说为了今天这顿晚饭，我可是从一早起来开始就惦记着紧张着了，直到菜端上桌才有一种如释重负的感觉。。。
不管怎样今天的晚饭还是成功滴！哈哈哈~以后说不定我心血来潮还会做个意面啊拌饭什么的哇哈哈哈，老爸老妈敬请期待吧！
最后晒晒今天菜的娇艳美色吧o(∩_∩)o
03.01.13:02
料理初体验之番茄炒蛋
说时迟，那时快，番茄炒蛋已经烧好了
这个是照着网上找的菜谱，然后加上老爸的稍许现场指导的成品。。。不过烧出来，还是有点淡，好像是盐放的不够，而且蛋炒的有点大块。。。色泽是很美滴，就是欠点味道- -
原来实际烧真的不一样。。。以前我一直 以为只要照着菜谱，就可以烧出想象中的味道。。。今天自己试过了，才发现真的不是这样，要刀工，要火候，更要经验。。。不过总算踏出第一步了，以后继续努力o(∩_∩)o
慢点上图，哇哈哈哈哈~
图来了~：
看吧，那个蛋真的很大块。。。炒的时候不知道要用铲子翻一翻搅一搅，结果我意识到的时候它已经成为一大块了- -。。。最后无奈，只好用锅铲把它切成一小块一小块的，但是厚度已经没办法了。。。下次改进
这个是照着网上找的菜谱，然后加上老爸的稍许现场指导的成品。。。不过烧出来，还是有点淡，好像是盐放的不够，而且蛋炒的有点大块。。。色泽是很美滴，就是欠点味道- -原来实际烧真的不一样。。。以前我一直 以为只要照着菜谱，就可以烧出想象中的味道。。。今天自己试过了，才发现真的不是这样，要刀工，要火候，更要经验。。。不过总算踏出第一步了，以后继续努力o(∩_∩)o
慢点上图，哇哈哈哈哈~
图来了~：
看吧，那个蛋真的很大块。。。炒的时候不知道要用铲子翻一翻搅一搅，结果我意识到的时候它已经成为一大块了- -。。。最后无奈，只好用锅铲把它切成一小块一小块的，但是厚度已经没办法了。。。下次改进