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10.08.21:03
小虹姐姐料理教室之幻灭的脆皮豆腐
啊~~不知不觉小虹姐姐料理教室也走到了第三回还是第四回来着，这次的料理教室放在礼拜三~今天俺兴致不错，就挑了上次我们在北方人家吃过的“香?青菜”，“脆皮豆腐”和“可乐鸡”挑战~~
老规矩，先到网上查菜谱。看了一眼，觉得不难，可以接受，就和老妈去买菜了，之后就雄心勃勃地开始了我的挑战~
可乐鸡和香?青菜进展地不错，可乐鸡的鸡块虽然买的有点老，但那个汁的味道不错~但是，脆皮豆腐却实实在在地惨败了！照网上的菜谱所说的，我买来了淀粉和豆腐，但是豆腐一放到淀粉里面，淀粉就结住了，可能是因为豆腐太水了。。。但是我也没办法的呀，那个豆腐本来就这么湿的。。。然后我的手也粘了，碰着碰着豆腐就碎了，后来放到锅子里炸的豆腐基本上没有被淀粉完全裹住的，最后我本着放弃的想法，就把豆腐随便炸了炸就起锅了，然后再淋了番茄酱。。。虽然最后觉得豆腐就这样和着番茄酱吃也挺好吃的，但是离“脆皮豆腐”这个名字真的差很多，而且盘子里很狼狈，厨房里，锅子，淀粉，也是一片狼藉。。。于是，我对脆皮豆腐彻底幻灭了，下次要挑战也要找结实的食材。。。哎~~
p.s.我通过这次的失败，也突然意识到这个系列取错名子了，不该叫“料理教室”，应该叫做“料理体验课堂”- -
老规矩，先到网上查菜谱。看了一眼，觉得不难，可以接受，就和老妈去买菜了，之后就雄心勃勃地开始了我的挑战~
可乐鸡和香?青菜进展地不错，可乐鸡的鸡块虽然买的有点老，但那个汁的味道不错~但是，脆皮豆腐却实实在在地惨败了！照网上的菜谱所说的，我买来了淀粉和豆腐，但是豆腐一放到淀粉里面，淀粉就结住了，可能是因为豆腐太水了。。。但是我也没办法的呀，那个豆腐本来就这么湿的。。。然后我的手也粘了，碰着碰着豆腐就碎了，后来放到锅子里炸的豆腐基本上没有被淀粉完全裹住的，最后我本着放弃的想法，就把豆腐随便炸了炸就起锅了，然后再淋了番茄酱。。。虽然最后觉得豆腐就这样和着番茄酱吃也挺好吃的，但是离“脆皮豆腐”这个名字真的差很多，而且盘子里很狼狈，厨房里，锅子，淀粉，也是一片狼藉。。。于是，我对脆皮豆腐彻底幻灭了，下次要挑战也要找结实的食材。。。哎~~
p.s.我通过这次的失败，也突然意识到这个系列取错名子了，不该叫“料理教室”，应该叫做“料理体验课堂”- -
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那一摊就是豆腐吧。。。话说我昨天的泡芙体验课堂也以失败告终了~搞出了泡芙不泡芙 蛋挞不蛋挞 还带咸味的 摊饼...
泡芙很好诶~一定要研究出来！
改研究蛋挞好了！！！！
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